Tuesday October 23, 2018
Registreer

Geachte Wijnliefhebber,

 

Van oorsprong is onze blik gericht op de klassieke wijnlanden in Europa. Vorig jaar hebben wij succesvol onze wijnkaart uitgebreid met wijn uit nieuwe wereld landen. Dit jaar hebben wij ons er verder in verdiept en een aantal nieuwe toegevoegd.

Er zijn over de gehele wereld ongeveer 10.000 verschillende druivenrassen (klonen en onderstokken meegeteld) te vinden.
Er is geen andere plantensoort die zoveel diversiteit kent. Een ambachtsman of vrouw is er voor nodig om het klimaat, bodem en druivenras bij elkaar te brengen. Het eind resultaat blijft altijd spannend.

De indeling van de wijnkaart sluit aan bij de huidige opvattingen hierover. De wijnen zijn op landen gesorteerd. Graag vertrouwen wij er op dat u een plezierige keus kunt maken, desgewenst zullen wij u natuurlijk graag van advies voorzien.

 

Restaurant Belle Fleur
Gerrit en Marita de Lange
Medewerkers

 

Proef en geniet!

 

 

Champagne en Rosé wijn

 

MOËT ET CHANDON

Epernay, Frankrijk
Druivensoort: Pinot noir
Moët et Chandon is verreweg het grootste en meest prestigieuze huis in de Champagne. Het werd in 1743 door Claude Moët opgericht. Moët et Chandon is gevestigd in Epernay. Daarnaast beschikt het bedrijf over ongeveer 800 hectare eigen wijngaarden in de Champagne streek. Om de vijf minuten wordt er ergens ter wereld door iemand een fles Champagne Moët et Chandon geopend.
1/1 Brut   85,00
1/2 Brut   45,00
1/4 Brut   27,50

 

DOMAINE OTT, BY OTT

Côtes de Provence, Frankrijk
Druivensoorten: Grenache, Cinsault, Syrah
Deze wijn is een harmonieuze bled met Grenache in de hoofdrol, aangevuld met Cinsault en Syrah. Stuivend, sappig en verfijnd met geuren van limoen, perzik en specerijen zoals kaneel. Deze rosé is elegant, fris en heeft en lichtkruidige afdronk.   38,50

 

 

Nieuwe Wereld wijnen

 
Wit

 

SAUVIGNON BLANC, FERNWAY

Marlborough, Nieuw-Zeeland
Druivensoort: Sauvignon blanc
De witte wijnen van de Sauvignon Blanc druif uit Nieuw-Zeeland behoren tot de beste van de wereld en dat is niet verwonderlijk als men deze wijnen proeft. Een explosief bouquet van kruisbessen, citrus en passievrucht wordt gevolgd door een zeer zuivere smaak en een lange complexe afdronk.     27,50

 

CHARDONNAY, PEDRONCELLI

Dry creek valley, Californië
Druivensoort: Chardonnay
Volle milde chardonnay met rijp fruit en verfijnd eikenhout in de neus en een ronde sappige smaakstructuur. Wijnmaker Jim Pedroncelli wil vooral het fruit van de druif domineren en oogst daarom vroeg zodat de frisheid en fruit aroma’s bewaard blijven.     38,50

 

CHENIN BLANC, CEDERBERG

Stellenbosch, Zuid Afrika 
Druivensoort: Chenin blanc
Grote Chenin met nuances van limoen, anijs, rijpe perzik en honing. Massieve wijn met een goede balans tussen zoetheid en zuren. Finish die zeer lang blijft aanhouden.     39,50

 

 

Rood

 

PEREZ CRUZ

Maipo valley, Chili
Druivensoort: Carmenere
De carmenere is diep robijnrood met paarse tinten. Impressies van rijp zwart en rood fruit, karamel en mokka komt men tegen in geur. In met zorg gselecteerde Franse eikenhouten vaten is de wijn gerijpt.     39,50


CLOS DE LOS SIETE

Mendoza, Argentinië
Druivensoort: Malbec
Vergist en gerijpt in kleine eikenhouten vaten voor in totaal 24 maanden. Donker fruit en aardse tonen in de geur. Zachte, ronde smaak met indrukken van gedroogd fruit, kruiden en cederhout.     55,00

 

 

 

Frankrijk Elzas

Wit

 

PINOT BLANC, EXPRESSION DOMAINE AGAPÉ

Elzas
Druivensoort: Pinot blanc
Vincent Sipp is de exponent van de nieuwe generatie wijnmakers in de Elzas. De nadruk ligt bij hem op droog gevinifieerde wijnen.
De Pinot Blanc heeft een zeer lichte kleur, de neus neigt naar rijpe perzik.     28,50

 

PINOT GRIS , MAISON TRIMBACH

Elzas
Druivensoort: Pinot Gris
De smaak is net als de geur, krachtig, vol en intens complex. De afdronk
is elegant met een licht kruidige zoetheid.     49,50

 

GEWÜRZTAMINER GRAND CRU ZINNKOEPFLÉ, BESTHEIM 

Elzas
Druivensoort: Gewürztaminer
Karakteristieke wijn. Zeer geprononceerde geur en smaak. Gewürz betekent kruidig.
Ook lichte fijne grapefruittonen.     49,50
 

 

Frankrijk Loire

Wit

 

POUILLY FUMÉ, REMY VINCENT

Loire
Druivensoort: Sauvignon blanc
Sterk en zuiver geurend naar aalbessen en citrus. De frisse smaak zet rond en
aromatisch in en heeft een fijne afdronk
.     39,95

 

SANCERRE, REMY VINCENT

Loire
Druivensoort: Sauvignon blanc
Sancerre met een krachtige geur die doet denken aan gras en kruisbessen.
Verfijnd fris en zuiver van smaak met lengte.     39,95

 

MENETOU SALON, DOMAINE CLEMENT

Loire
Druivensoort: Sauvignon blanc
Droge witte wijn. Met een typisch stuivend aroma van de Sauvignon druif. De smaak is vol,
frisdroog. De afdronk is plezierig en lang.     38,50

 

 

Frankrijk Bourgogne

Wit

 

CHABLIS, CHATEAU CHEMILLY

Bourgogne
Druivensoort: Chardonnay
Een Chablis met een fris, fruitig aroma en licht appeltonen. De smaak is pittig,
krachtig en droog met een fris zure afdronk
.     39,95

 

POUILLY FUISSE, JAFFELIN

Bourgogne
Druivensoort: Chardonnay
Krachtig en rijk, mooi sap. Boter en volheid, daarnaast ook een
mooie frisheid. Lengte en complexiteit.     57,50

 

MEURSAULT, CHATEAU DE MEURSAULT

Bourgogne
Druivensoort: Chardonnay
Fraaie fruitige geur. Verfijnde volle houtrijping. De smaak is dik, fruitig. Tonen van boter en
gerookte amandelen. Zachte
tannines van het hout.     89,00

 

Rood

 

POMMARD, JAFFELIN

Côte de Beaune
Druivensoort: Pinot noir
Jaffelin ligt in het gastronomische hart van de Bourgogne. hier wordt een volle en stevige pinot noir gemaakt
op klei en kalksteen, dit zorgt voor mineraliteit in de wijn. Een interessant en complexe wijn.
     99,00

 

SAVIGNY-LES-BEAUNE, JADOT 1e CRU

Côte de Beaune
Druivensoort: Pinot noir
Bij Jadot werken ze al tijden met een zekere traditie en passie voor wijn. Deze traditie is ook terug te proeven in dit glas pinot noir.
De wijn heeft soepele en zachte tannines, geuren van rood fruit en subtiele specerijen.     99,00

 

 

 

Frankrijk Beaujolais

Rood

  

FLEURIE, DE ROCHE-GUILLON

Cru de beaujolais
Druivensoort: Gamay
Dit is een Beaujolais met één en al fruit, puur natuur. Lichte aardse ondertoon. Fraaie wijn.     38,50

 

 

Oostenrijk

Wit

 

GRÜNER VELTLINER, HORVATH

Burgenland
Druivensoort: Grüner Veltliner
Prachtig rijk van kleur. Dit geeft ook de geweldige rijke smaak van een laat geoogste Grüner Veltliner aan.
Een volle, ronde en geconcentreerde wijn waarin amandelen, vanille, banaan en een lichte kruidigheid
van witte peper ervaart. Heel elegant maar tegelijk een wijn met veel body.     25,00

CHARDONNAY HEIDEBODEN, HORVATH

Burgenland
Druivensoort: Chardonnay
In de geur fijne aroma's van bloemen, kruisbes, rijpe peer en passievrucht.
De smaak is sappig en in de afdronk een klein zoetje.    26,00

WEISSBURGUNDER, HORVATH

Burgenland
Druivensoort: Weissburgunder
Licht gele wijn met groene reflexen. In de smaak groene appel en pikante zuren.
Een vruchtige en elegante wijn.    26,00

DÜRNBERG KIRCHBERG

Weinviertel
Druivensoort: Grüner Veltliner, Riesling, Gewürztraminer en Weissburgunger
De wijn is fruitig met complexe smaken van appel, wit fruit en fijne kruiden. Geroosterde amandelen en
een hint van rozen blaadjes.     39,75

 

 

Rood

 

ZWEIGELT, PEISO SUD

Burgenland
Druivensoort: Zweigelt
Donker robijnrode kleur. In de smaak pruimen, kersen, aardbei en lichte kenmerken van zwarte bes.     26,00

 

PINOT NOIR, HORVATH

Burgenland
Druivensoort: Pinot noir
Herder rood. Verfijnd kersen fruit en gedosseerd eikenhout in de geur.
De smaak zet soepel en rond in en eindigt elegant en geurig.     29,50

 

 

Frankrijk Bordeaux

Rood

 

CHATEAU PEYROU

Cotes de Dastillon
Druivensoort: Merlot, Cabernet Sauvignon
Een fraai gerijpte rode Bordeaux met alle kenmerken van een goede Saint-Emilion,
dat wil zeggen met een volle romige en ronde smaak.     39,75

 

CHATEAU GAILLARD

Saint-Emilion Grand Cru
Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Merlot
Dieprode Bordeaux met een krachtig aroma van rijp fruit, eikenhout en wat kruiden.
De smaak is vol, rond maar krachtig,
eindigt soepel.     49,50

 

CHATEAU COUVENT

Pomerol
Druivensoort: Merlot
Fraaie rode wijn met fijne, lichtgerijpte nuances in de geur en een zachte, elegante smaak.
De afdronk is aromatisch, complex
en verfijnd.     49,50

 

CHATEAU L’HOSPITAL

Graves
Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Een klassieke en evenwichtige Bordeaux met een verfijnde geur, een volle en aromatische smaak.
12 maanden rijping op eikenhouten vaten.     45,00

 

CHATEAU CORDET

Margaux
Druivensoort: Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Cabernet Franc
Zeer aromatische wijn met veel hout en zwarte bessen geur. De smaak is vol en soepel,
de afdronk aromatisch en rijp.     55,00

 

 

Frankrijk Algemeen

Wit

 

VIOGNIER, DOMAINE VERENA WYSS

Vin de Payc d'Oc
Druivensoorten: Viognier
Heerlijke tonen van abrikozen en perzikken, fris. De wijn is karaktervol en spannend. Verena Wyss is een
voorbeeld waar topkwaliteit word gemaakt, modern en vernieuwend.     35,00

 

CHARDONNAY, LA FORCE ESTATE

Vin de Pays d'Oc
Zeer verrassend. Vol en levendige smaak. Botertje, heerlijke gastronomische wijn.
Breed inzetbaar. Licht passiefruit….     29,75

 

Rood

 

MAS DES MAS, JEAN CLAUDE MAS

Saint Chinian, Langedoc
Druivensoort: Syrah, Carignan, Grenache noir
Een derde van de wijn wordt gerijpt in Amerikaanse eiken vaten voor 8 maanden.
Heeft hints van gebrande noten, anijs, bramenjam en zwarte bessen. In de smaak rijpe tannines,
een vleugje leer en kruiden op het eind.     25,00

 

DOMAINE CLAVEL ”COPA SANTA”

Langedoc
Druivensoort: Grenache, Carignan, Syrah
Diepdonker gekleurd met het typische Zuid Franse aroma van rijp fruit en kruidigheid.
Bovendien alle mooie rijpingstonen. Vol en krachtig.     39,50

 

CHATEAU CESSERAS “LA LIVINIERE”

Minervois
Druivensoort: Grenache, Carignan, Syrah
Donkergekleurde rode wijn met een krachtige geur van donker fruit en kruidigheid
met daarin tonen van eikenhout. Krachtig en vol, eindigt soepel.     38,50

 

 

Frankrijk Rhone

Rood 

 

COTES DU RHONE, E. GUIGAL

Rhone
Druivensoorten: Syrah, Grenache, Mouverdre
De mediterrane smaken van rozemarijn en thijm zorgen in de combinatie met de kruidigheid
voor een traktatie die je niet snel zult vergeten.     29,95

 

CROZES HERMITAGE E. GUIGAL

Rhone
Druivensoorten: Syrah
Aroma's van gerookte kruiden, rood en donker fruit. Zacht en rokerig karakter.     55,00

 

CAIRANNE, DOMAINE GUINTRANDRY, VEILLE VIGNES

Rhone
Druivensoort: Grenache, Syrah
De smaak is rijk, vol maar vooral fris en levendig. De tanninnes zijn zacht Veel smaak van bramen
en ander zwart fruit. De wijnen worden niet gefilterd, dit om de maximale kwaliteit te behouden.     39,50


GIGONDAS, DOMAINE BASTIDE SAINT VINCENT

Rhone
Druivensoort: Grenache, Syrah
het is bijna onmogelijk om de aspecten van fruit en kruiden van deze wijn over het hoofd te zien.
Niet gefilterd om de kwaliteit hoog te houden.     39,50

 

 

CHATEAU NEUF-DU-PAPE, E. GUIGAL

Rhone
Druivensoorten: Grenache, Syrah, Mouvedre, Cinsault
Tonen van rijpe pruim, hazelnoot en rood fruit domineren het smaak palet. Ronde taninnes.     99,00

 

 

Italië

Wit

 

PINOT GRIGIO, ZEMMER

Alto aldige, Sud tirol
Druivensoort: Pinot grigio
De kleur is strogeel en in de neus expressieve aroma's van peer en meloen.
Fijne kruidigheid en een licht rokerig accent.     27,50

 

RIESLING, ZEMMER ROHRACKER

Alto aldigie
Druivensoort: Riesling
In de kleur groen geel tot fel geel. het bouquet is zacht bloemrijk met de geur van perzik.
De smaak is elegant, droog, ,et een delicate mooie zuurgraad en een levendige volheid.    34,00

 

LUGANA, PRATELLO

Gardameer
Druivensoort: Trebbiano
Appel uit een banketbakkersappeltaartje, het zoete en het zure kleine bittertjes. Heel licht druivig sap en een beetje peper.     35,00

 

CHARDONNAY, ZIBIBBO

Sicilie
Druivensoort: Chardonnay
Wijn afkomstig van vulkanische grond. Complexe arom's. Met intense bloemige en fruitige tonen. Een droge, zachte,
pittige en zeer aanhoudende afdronk.    27,50


CHARDONNAY BASTIA, CONTERNO FANTINO

Piemonte
Druivensoort: Chardonnay
Een van de grootste chardonnays van de piemonte. Veel kracht en romig fruit. Lange rijping.
16 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.     75,00

 

 

Italië

Rood

 

CHIANTI CLASSICO RISERVA, PASSONERO SENSI

Toscane
Druivensoort: Sangiovese
In het bouquet herkent men zoete zwarte bessen en vanille. De smaak is vol, zacht met
een mooie balans tussen rijp rood fruit en tannines.     39,50

 

BRUNELLO DE MONTALCINO, POGGIO CASTAGNO

Toscane
Druivensoort: Sangiovese
Deze wijn is zowel in geur als smaak buitengewoon intens. Fraaie krachtige tannines
en zeer evenwichtige lange afdronk. Grote wijn.     81,50

 

RIPASSO, IL RE PAZZO

Veneto
Druivensoort: Valpolicella
De wijn gaat na de tweede gisting op grote fusten voor 8 maanden en vervolgens 6 maanden op fles horizontaal.
Het resultaat is een volle stevige rode wijn met een zacht ontwikkelde smaak.     49,50

BAROLO, SEGHESIO

Piemonte
Druivensoort: Nebbiolo
Robijnrode kleur, de smaak is stevig, rijk met veel finesse. Gedroogd fruit, zwarte kers, pruimen en tabak.
Een fluweel zachte aanzet gevolgd door een stevige verfijnde lange afdronk.     72,50

 

 

AMARONE DELLA VALPOLICELLA, IL RE PAZZO

Veneto, Classico
Druivensoort: Valpolicella
De druiven worden na de oogst in houten kistjes te drogen gelegd. Na een rijping van vier jaar op
eikenhouten vaten gaat de wijn eindelijk op fles. De Amarone is droog en heeft veel aroma met
nuances van zondoorstoofd fruit kaneel en noten.     99,00

 

 

Spanje


Wit

 

ALBARINO, VALTEA

Rias Baixas
Druivensoort: Albarino
Albarino is helemaal in!! En dit is een erg goed voorbeeld van deze druif. Lekkere zacht zoete frisse wijn met veel knisperende zuren
die de wijn erg drinkbaar maken. Aroma's van voornamelijk fruit zoals citroen, appel, peer en perzik. Maar ook een beetje floraal van bloesem.    35,00

 

Rood

 

SON PRIM

Mallorca
Druivensoort: Cabernet sauvignon
Een dieprode wijn met een bouquet van rijp rood fruit, met tonen van leer en tabak.     48,00

 

ACAPPELLA TEMPRANILLO CRIANZA

Ribera del Duero

Druivensoort: Tempranillo

Het belangrijkste wijngebied van de regio Castilla y León ligt ten noorden van Madrid en ten zuiden van Rioja, aan de rivier de Duero. De oppervlakte van de Ribera del Duero is vijf keer kleiner dan die van de wijnstreek Rioja. Desalniettemin is de Ribera kwalitatief gezien de grootste concurent van de Rioja. In de smaak veel donker fruit en de afdronk is mooi lang.     42,50

EL MESON GRAN RESERVA

D.O.C. Rioja

Druivensoort: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

De wijn wordt drie jaar gelagerd op eikenhouten fusten en daarna nog eens twee jaar op fles. In bouquet herkend men duidelijk vanille tonen en ook een kruidigheid. De afdronk is perfect in balans en geeft een plezierige combinatie van fruit van de Cabernet Sauvignon en het zwoele van de Tempranillo.     49,50

 



 

Duitsland

 

Wit 

 

GRAUER BURGUNDER, GÖTTELMANN 

Nahe
Druivensoort: Grauer burgunder
Zeer plezierig wit fruit zoals meloen in de mond met mooie mineralen en een speels bittertje op het eind.
In de neus aroma's van mooi bloemenfruit, witfruit, licht zacht zoetig peertje.     29,50

 

LES TROIS FILLES, GÖTTELMANN

Nahe
Druivensoort: Chardonnay, Weissburgunder, Grauer Burgunder
Droge frisse cuvee van drie "Burgunder" druifsoorten. Elegantie. Dat is het sleutelwoord.
Fijne zuren en een zachte fruitige smaak met tonen van peer, appel en iets amandel.     29,50


Rood

 

SPÄTBURGUNDER, GÖTTELMANN 

Nahe
Druivensoort: Spätburgunder
Helderrode tint, iets evolutie; frisse fruittonen van kersen en rode bessen, met een milde eikentoon.
De smaak is rond, rijp en zacht, met een sappige en geurige afdronk.     38,50


 

Huiswijnen

 

TERRA LINDA SYRAH, ROOD

La Mancha, Spanje
Druivensoort: Syrah
Een expressieve wijn, heeft mooie tonen van donker fruit en heerlijke kruidgheid. De wijn is zacht en rond in aanzet. Zwoele afdronk.
fles  27,50 / glas  5,50

FONTANET LES TERRASSES, ROOD

Langedoc, Frankrijk
Druivensoort: Merlot, Cabernet Sauvignon
Toegankelijke Franse rode wijn met een intens aroma van vers rood fruit en een sappige volle smaak. Lekker bij verschillende
voorgerechten en licht kruidige maaltijden.
fles  24,50 / glas  4,95

PINOT GRIGIO, IL CIGNO, WIT

Veneto, Italië
Druivensoort: Pinot Grigio
De geur is vol en rijp met veel geel fruit. De smaak is mooi rond met verfrissende zuren op de achtergrond.
Veel rijp fruit en een mooie balans maken dit een bijzonder aangename wijn.
fles  24,50 / glas  4,95

 

CHARDONNAY, TWIN RIVERS, WIT

South Eastern Australië
Druivensoort: Chardonnay
Zeer karakteristiek voor zijn Australische afkomst. Vergisting vond gedeeltlijk plaats in kleine vaten van eikenhout.
Een aroma van perzik, vanille en kruidigheid. De smaak geeft een explosie van tropisch fruit met een opvallend zachte afdronk.
fles  24,50 / glas  4,95
 

SAUVIGNON BLANC, VINCENT VAL DE LOIRE, WIT

Loire, Frankrijk
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Elegante geur met nuances van wit fruit en perzik. De smaak is fris en blijft aangenaam hangen.
fles  24,50 / glas  4,95

MARIVAL, ROSÉ

Langedoc, Frankrijk
Druivensoort: Grenache, Syrah
De aroma's zijn puur en expressief met hints van rode bessen en frambozen. Deze wijn heeft een
mooie zachte delicate romige smaak, is prachtig droog, fruitig en fris.
fles  24,50 / glas  4,95


Contact

Restaurant Belle Fleur
J W Hagemanstr 85
7151AE Eibergen
 
Telefoon: 0545-472149
Fax:        0545-475953
Email: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
Web: http://www.restaurantbellefleur.nl

Facebook Like

Realisatie

Hosting en Design
www.Winterswijk.org

Vulling/actualisatie

www.copyservicewinterswijk.nl

 

 

S5 Box